おすすめお酒紹介②

岐阜の注文住宅といえば

 

YOUHOUSEの立野です。

 

今回もおすすめのお酒を紹介させていただきます。

 

亜麻猫

 

 

秋田が誇る大人気蔵元、

 

新政酒造の純米酒です。

 

新政のラインナップの中でも異端とされるこちらのお酒。

 

 

その理由は、通常日本酒を作る際に用いられる「黄麹」に加え、

 

本来は焼酎用の「白麹」を使用している事です。

 

この白麹にはクエン酸を生成する効果があり、

 

これによってパイナップルのような酸味を持ったお酒になっています。

 

 

私は地元のちょっとお高いお店で初めてこのお酒と出会い、

 

あまりの美味しさに衝撃を受けました。

 

このお酒を自宅でも飲みたいと、

 

岐阜県内で唯一新政の取り扱いがあるという酒屋さんに通い、

 

遂に再会を果たしました。

 

喜びのあまり同じ新政の商品

 

「亜麻猫ＳＰＡＲＫ」、「コスモス」も共に購入してしまった程です。

 

 

 

 

どれも胸を張っておすすめできるお酒です。

 

居酒屋などで奇跡的に見掛けた方はぜひ飲んでみて下さい！