岐阜の注文住宅といえばYOUHOUSEの立野です。

今回も僕の大好きな日本酒を紹介させていただきます。

 

作　IMPRESSION Type-N

 

三重県の蔵元、清水清三郎商店の醸す日本酒で全国的に高い人気を誇る「作」。

そのひとつであるこのIMPRESSIONシリーズは、火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤を重ねて生まれたものだそうです。

作の定番商品「恵乃智」「玄乃智」「穂乃智」「中取り」をベースに、それぞれの頭文字を取って「M」「G」「H」「N」の4タイプがあります。

 

 

私はこれまでに4種類全てを飲みましたが、正直最近までどれも本物の生酒だと思い込んでいました。

 

中でもこのType-Nは、数々のコンテストで受賞している「作」を代表するお酒、「純米大吟醸 雅乃智 中取り」の直汲みバージョン。

M、G、Hも飲みやすく美味しいお酒ですが、純米大吟醸だけあって他の3種とは一線を画す美味しさです。

 

作のIMPRESSIONシリーズは全国でも20店程の選ばれた特約店でしかでしか販売されていないので、試しに買って飲んでみたいという方は立野まで！

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