ユーライフの取材が今日から始まりました。
まずは、各務原市で生ごみ等を利用して堆肥を作り、
それを野菜（有機野菜）作りに利用している農家の方の取材です。
実は農家の方と言っても私の小中学校の１年先輩の小林さんなんですが、
本当に良く勉強されたんだと感心しきりの取材となりました。



有機野菜の葉物類は畑でそのまま食べさせて頂いたのですが、
「シャキ、シャキ」とした歯ごたえがたまらなく美味しかったです。
ミニ根菜も大変味が濃くて、
次回来るときには是非ともお客さんとして、
買いたくなる味でした。




２件目は、１６日のブログでも登場して頂きましたが、
私のお気に入りの珈琲専門店です。
ハンドピックでくず豆を選別したり、
焙煎の仕方を実演してくれたりと、
私たちの知らない珈琲の世界を見せて頂きました。
これでもかというこだわりには脱帽でした。


３件目は、鵜沼にあるフレンチレストランです。
ここも店のこだわり等聞きたいことばかりで、
質問が切れませんでした。
詳しいことは、
ユーライフ２０１５版を楽しみにしていて下さい。


本日の取材では、
みなさん平日にも関わらず、
営業時間中にご協力頂き、ありがとうございました。
大変ご迷惑をおかけしました。
本当に感謝しても感謝しても足りません。


当然ながら調理された料理の撮影も欠かせません。


魚料理は、スズキのポワレと帆立貝のサラダ風

肉料理は、ドイツの鴨肉の〇〇？とイベリコ豚のステーキ風
どうです？綺麗でしょ。
最後は、本日の労をねぎらって、
全員でご相伴の預かりました。
本当に美味しかったです。

本音を少しだけ言うと、
やりなれない取材という仕事だったので、
少しだけ、疲れました。


次回の取材は６月９日です。
ほんのさわりだけになってしまいますが、
また報告させて頂きますね。